Sposób przygotowania:
Smażone kanie w zalewie octowejSmażenie
Kanie bardzo dokładnie oczyszczamy, płuczemy i doprawiamy solą i pieprzem. Panierujemy w jajku i bułce tartej lub mące i smażymy na oleju na złoty kolor.
Cebula
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok 1 minuty. Odcedzamy na durszlaku.
Zalewa
Do garnka wlewamy wodę i ocet. Dodajemy cukier, sól, ziele angielskie i listek laurowy. Zagotowujemy.
Słoiki
W słoikach dość ciasno układamy usmażone kanie, przekładając je cebulką. Zalewamy gorącą zalewą octową i dokładnie zakręcamy. Przechowujemy w lodówce do kilku tygodni. Słoiki można też zawekować.
