Smażone pomidorki.

Pomidory dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Następnie przekroić je w poprzek na pół. Odsączyć z nich sok i osolić. Ser zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Połówki pomidorków osuszyć i posypać (grubo) startym serem. Na patelni rozgrzać mocno tłuszcz i poukładać na niej pomidorki (serem do dołu). Po około 6-7 minutach przewrócić na drugą stronę i smażyć drugą stronę tyle samo czasu co poprzednią. W między czasie umyć natkę pietruszki i drobniutko posiekać. Po usmażeniu wyłożyć pomidory na półmisku i posypać solą, pieprzem oraz posypać natką pietruszki. Podawać na ciepło.