smażone ziemniaki z cebulą i czosnkiem

Czosnek obrać i drobno posiekać. Ziemniaki i cebulę obrać, ziemniaki umyć, a następnie wraz z cebulą pokroić w plastry. Paprykę omyć, osuszyć,oczyścić z nasion po czym pokroić w paski. Ziemniaki, cebulę i paprykę przełożyć do miski, oprószyć solą i pieprzem, dokładnie razem wymieszać. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać ziemniaki z cebulą oraz liść laurowy. Smażyć około kwadransa w wysokiej temperaturze, potem zmniejszyć ogień, dodać posiekany czosnek i smażyć kolejne 15 minut mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać ocet, kilkakrotnie wymieszać, chwilkę jeszcze smażyć i podawać.