Smażony chleb

Jajka rozbijamy, roztrzepujemy. Dodajemy mleko. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy.
Pieczywo dobieramy parami tak, aby było mniej więcej tej samej wielkości.
Na jedną kromkę chleba kładziemy plasterek żółtego sera i przykrywamy drugą kromką chleba.
Na patelnię wlewamy trochę oliwy i rozgrzewamy.
Każdą parę chleba z serem moczymy z każdej strony w roztrzepanym mleku i kładziemy na rozgrzany tłuszcz uważając, aby kanapka nam się nie rozwarstwiła.
Smażymy z dwóch stron uważając, aby nam się za bardzo nie przypiekły, ale jajko musi się ściąć.
Podajemy na ciepło