Śniadaniowa jajecznica z parówką i szczypiorkiem

Parówkę kroimy w kosteczkę, cebulkę obieramy i siekamy w kostkę, szczypiorek płuczemy i siekamy dość drobno . Do miseczki wbijamy jajka, doprawiamy do smaku pieprzem i solą - roztrzepujemy. Na patelnię przekładamy masło, roztapiamy je i wrzucamy cebulę, szklimy, dodajemy parówkę i podsmażamy. Na patelnię wlewamy jajka, ściągamy ją z ognia i energicznie mieszamy do ścięcia się jajecznicy. Podajemy na grahamce obsypując posiekanym szczypiorkiem.