Sodziaki

Mąkę, zsiadłe mleko, sodę, sól i cukier wymieszać. Wyrobić drewnianą łyżką lub zagnieść niezbyt twarde ciasto. Wyłożyć na stolnicę, oprószyć mąką, odcinać niewielkie kawałki ciasta. Każdy kawałek obtoczyć w mące i palcami wyrabiać placuszki. Smażyć na oleju na złoto. Podawać z dżemem, powidłami lub posypać cukrem pudrem.