sok agrestowy

z agrestu obrywamy szypułki i 'ogonki', a nastepnie rozgniatamy go rękami lub rozdrabniamy lekko blenderem, po czym zasypujemy go cukrem, mieszamy i odstawiamy na ok 5-6h. Po tym czasie za pomocą gazy dokładnie odciskamy sok i gotujemy go (jezeli agrest byl malo słodki to mozna dosłodzic). Gorący sok przelewamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ok 5-7 minut