Sok truskawkowy z miętą.

Truskawki umyć i oczyścić. Słoiki wyparzyć. Truskawki wkładać do przygotowanych słoików naprzemienne z cukrem- warstwa truskawek-łyżka cukru. Na samym wierzchu ma być cukier. Wcisnąć parę listków mięty do słoika- 2-3 listki na 0,5litrowy słoik. Słoiki z truskawkami odstawić i czekać, aż puszczą sok. Najlepiej zrobić to na noc. Kiedy truskawki opadną, z jednego słoika uzupełnić pozostałe. Zakręcić wieczka i pasteryzować. Woda powinna sięgać 3/4 wysokości słoika. Od momentu wrzenia gotować 40minut.