Sposób przygotowania:
Sorbet z kiwi z miętową nutąETAP 1:
Kiwi obrałam ze skórki i pokroiłam w grubszą kostkę.
ETAP 2:
Wodę zagotowałam, dodałam cukier, dokładnie wymieszałam, jeszcze chwilę gotowałam, a następnie wystudziłam.
ETAP 3:
Kiwi i miętę przełożyłam do blendera kielichowego, wlałam wodę z rozpuszczonym cukrem i zmiksowałam do postaci musu. Następnie białko ubiłam na sztywno, dodałam mus z kiwi i mięty, całość dokładnie zmiksowałam blenderem.
ETAP 4:
Gotowe przełożyłam do plastikowego naczynia, zamknęłam szczelnie i wstawiłam do zamrażalnika na około 5-6 godzin. Co pół godziny mieszałam aż do zamarznięcia.
SylaUla