Sorbet z kiwi z miętową nutą

ETAP 1:

Kiwi obrałam ze skórki i pokroiłam w grubszą kostkę.

ETAP 2:

Wodę zagotowałam, dodałam cukier, dokładnie wymieszałam, jeszcze chwilę gotowałam, a następnie wystudziłam.

ETAP 3:

Kiwi i miętę przełożyłam do blendera kielichowego, wlałam wodę z rozpuszczonym cukrem i zmiksowałam do postaci musu. Następnie białko ubiłam na sztywno, dodałam mus z kiwi i mięty, całość dokładnie zmiksowałam blenderem.

ETAP 4:

Gotowe przełożyłam do plastikowego naczynia, zamknęłam szczelnie i wstawiłam do zamrażalnika na około 5-6 godzin. Co pół godziny mieszałam aż do zamarznięcia.