sos beszamelowy

Masło należy rozpuścić. Dodajemy do niego mąkę i chwilę razem smażymy. mieszamy, aby mąka się nie przypaliła. Do mąki i masła dodajemy mleko i cały czas mieszając gotujemy na małym ogniu. Sos jest gotowy jak zgęstnieje. Doprawiamy go do smaku solą, pieprzem, gałką i dodajemy starty ser. Gotowym zalewamy makaron lub zapiekankę.