Sos chimichurri

10 lip 2014 15:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 4

Oto ziołowy sos chimichurri, który pochodzi z Argentyny. Podaje się go głównie jako dodatek do mięsa i ryb. Będzie doskonały do różnego rodzaju grillowanych mięs. Można go wykorzystać także jako marynatę. Posmarować nim mięso i odstawić na 3 godziny.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sos chimichurri

1 pęczek natki pietruszki
1 pęczek oregano
1 papryczka chili
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki białego octu winnego
różowa sól himalajska
świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Sos chimichurri

Zioła myjemy, osuszamy. Papryczkę kroimy na mniejsze części. Jeśli wolicie ostrzejszy sos możecie dodać papryczkę razem z nasionkami. Do moździerza lub do blendera wrzucamy same listki pietruszki i oregano oraz pozostałe składniki sosu.Ucieramy lub blendujemy albo na gładką masę, albo tak żeby były widać kawałki listków. Wszystko zależy od Was.