Sos czosnkowy

Czosnek obrać, rozetrzeć, dodać szczyptę soli, żółtko i dalej ucierać. Stopniowo dolewać oliwę, stale ucierając. kiedy sos będzie miał jednolitą konsystencję, dodawać po kropli sok cytrynowy. Przyprawić, schłodzić w lodówce.