Sos do mięsa lub wędliny

Żółtka przetrzeć przez sitko i utrzeć z sokiem z cytryny. Dodać śmietanę i chrzan i dokładnie wymieszać Białko i szczypiorek drobno posiekać i dodać do sosu. Przyprawić do smaku i dobrze wymieszać .Schłodzić.