Sos grzybowy idealny do dań z kasz

Borowiki suszone płuczemy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na pół godziny do namoczenia. Gotujemy je w wodzie spod namaczania. Cebulkę siekamy w kosteczkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Pieczarki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Podsmażamy krótko w garnku na oliwie, dodajemy ugotowane borowiki z woda spod ich gotowania, dodajemy podsmażoną cebulkę, ziele angielskie i listek laurowy. Dopełniamy woda i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy, aż grzyby będą gotowe. Pół filiżanki zimnej wody mieszamy z połową łyżki mąki i zaprawiamy sos, aby zgęstniał. Podajemy ciepły, jako dodatek do dań z kasz.