Sos jabłkowy

Jabłka obrać, cienko pokroić, wykroić gniazda nasienne i rozgotować w bardzo małej ilości wody. Zmiksować. Dodać masło, sok z cytryny, musztardę. Wszystko zmiksować lub dokładnie wymieszać. Doprawić solą i cukrem. Podawać do drobiu, schabu oraz do chudych wędlin.