Sos kurkowy

Kurki myjemy oczyszczamy , zalewamy wodą i gotujemy około 10-15 minut. Odcedzamy . Cebulę obieramy i siekamy w kosteczkę. Podsmażamy na maśle tak aby się zeszkliła . Dodajemy kurki i jeszcze z 3 minutki dusimy , następnie wlewamy wywaru i dalej dusimy około 15 minut , gdy grzybki będą miękkie dodajemy 250 ml śmietany rozmieszanej z 2 łyżkami mąki . I mieszamy aż sosik się zetnie i zgęstnieje .