Sposób przygotowania:
Sos majonezowy białyMasło rozetrzeć na pianę z mąką, rozprowadzić rosołem, zagotować i przelać do miski. Zebrać z wierzchu tłuszcz, poczekać, aż ostygnie. Ubijać na białą, gęstą pianę, dolewając po łyżeczce oliwę. Posolić, wlać do smaku soku z cytryny, dodać trochę cukru.