Sos na bazie białego wina

Ząbki czosnku drobno posiekać nożem.Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.Na patelni rozgrzać 1 stołowa łyzkę oleju roślinnego i włożyć startą cebulę i drobno posiekany czosnek.Podsmażyć na małym ogniu pod przykryciem przez okół 3 minuty.Od czasu do czasu mieszając.Mąkę rozpuszczamy w szklance z niewielką ilością wody.Po wymieszaniu mąki z wodą wlewamy na patelnie.Całość mieszamy doprawiamy szczyptą soli i wlewamy 100ml białego wina.Dusimy na małym ogniu bez przykrycia aż białe wino odparuje.Na koniec gdy sos lekko ostygnie dodajemy 1 stołową łyżkę majonezu.Mieszamy wszystkie składniki i posypujemy drobno posiekanym koperkiem.