Sos ogorkowy

Z masła i maki sporządzić białą zasmażkę, rozprowadzić zimnym wywarem i mieszając gotować , aż sos zgęstnieje. Dodać drobno posiekany ogórek bez pestek , domieszać śmietanę i przyprawić do smaku solą i pieprzem, podgrzać bez zagotowania. można ewentualnie dodac odrobinę soku z cytryny.