Sposób przygotowania:
Sos ostry II Asus
W rondelku stopić masło, udusić w nim umytą i pokrojoną na bardzo drobno marchew, pietruszkę, seler, oraz obraną i posiekaną cebulę, następnie dodać listki estragonu, ziarenka pieprzu, ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy. Na koniec wlać ocet i wino. Całość gotować na małym ogniu około 10-15 minut. Następnie przetrzeć przez sito, dodać mielonej papryki i doprawić odrobiną solą do smaku.
