Sos owocowy do mięsa

Porzeczki wymyć pod bieżącą wodą. Oczyścić z ogonków, włożyć do sosu z pieczeni, zagotować, przetrzeć, podlewając rosołem lub wodą. Śmietanę romieszać z mąką, podprawić sos i mieszając zagotować, doprawić solą i cukrem do smaku. Na końcu dodać sosu masło.