Sos pieczarkowy z białą kiełbasą

Pieczarki oczyszczamy - obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, po czym przekładamy na rozgrzany tłuszcz (oliwę). Następnie dodajemy pokrojoną w plastry białą kiełbasę i pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko podsmażamy do momentu, aż cebula i pieczarki będą miękkie. Przyprawiamy solą i pieprzem. Do składników wlewamy wodę i dodajemy kostkę rosołową, doprowadzamy do wrzenia. Śmietankę rozrabiamy z mąką i wlewamy do sosu, po czym zagotowujemy. Podajemy z duszonymi ziemniakami.