Sos pietruszkowy 5

Roztopić połowę masła, dodać mąkę, mieszać do czasu, aż masa będzie jednolicie żółta. Wlewać powoli wodę (2 szkl) ciągle mieszając. Gotować 5 min. na wolnym ogniu. Dodać resztę masła, sól i pieprz do smaku, pokrajaną drobno nać pietruszki; dokładnie rozmieszać. Sos podaje się do ryb, zielonego groszku, marchwi i jajek gotowanych na twardo.