Sos pomidorowy do gołąbków 2

Do rondelka wlewamy szklankę wody i rozpuszczamy w niej kostkę rosołową. Do wysokiego naczynia wlewamy przecier i mieszamy go z trzema łyżkami mąki, doprawiamy solą i pieprzem. Przecier łączymy z gotującym się bulionem i doprowadzamy do wrzenia, po czym zdejmujemy z ognia. W kubku 2 łyżki śmietany hartujemy gorącym sosem, po czym łączymy z resztą sosu. Podczas gotowania przecieru trzeba uważać, aby nie przypalić sosu. Kiedy chcemy, aby sos był mniej kwaśny używamy mniejszej ilości przecieru. Chcąc rozrzedzić sos można ugotować więcej bulionu. Zamiast bulionu może być stosowany wywar z gołąbków.