Sos pomidorowy doskonały do zapiekania

W garnku rozgrzać oliwę. Dodać 2 łyżki mąki pszennej i powoli zrobić dość jasną zasmażkę. Do zasmażki dodajemy koncentrat pomidorowy i całość przesmażamy. Wlewamy bulion ( ja miałam zamrożony), dodajemy liść laurowy i całość gotujemy na wolnym ogniu ok 15 min. Śmietanę mieszamy z odrobiną sosu, żeby się nie zważyła i dodajemy do reszty. Doprawiamy do smaku. Taki sos można wykorzystać go gotowych potraw jak również do zapiekania z dodatkiem żółtego sera lub bez. Sosik ładnie się ścina w piekarniku.