Sposób przygotowania:
Sos pomidorowy z papryką, patisonem i czosnkiemETAP 1:
Pomidory naciąć na krzyż na czubku i sparzyć wrzątkiem. Odczekać chwilę, odcedzić i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Dodać pokrojone w kostkę paprykę i patisona wcześniej pozbawione pestek a patisona dodatkowo obranego. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do garnka. Dolać ok. 0,5 szklanki wody.
Dodać przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i koncentrat. Wymieszać i zagotować. Gotować ok godziny. Zblendować.
Gorący sos nakładać do słoików, zakręcić i odstawić do góry dnem. Wystudzić w tej pozycji a następnie schować w chłodne miejsce.
