Sos śliwkowy do mięs, pieczeni itp.

Ząbek czosnku obieram i przeciskam dokładnie przez praskę do czosnku. Do rondla wlewam olej i rozgrzewam, dodaję przeciśnięty czosnek i chwilę rumienię, wtedy dodaję resztę składników sosu: sos sojowy, cukier, wódę, chili i imbir, mieszam dokładnie. Gotuję na niewielkim ogniu bez przykrycia. Całość doprowadzam do zagotowania. Gorący sos przekładam do sosjerki i podaję do pieczeni, mięs itp. Polewam mięso przed samym podaniem lub podaję w oddzielnym naczyniu tak aby każdy mógł sobie sam polać sosu w takiej ilości jaka mu odpowiada.