Sos wieprzowo-drobiowy

Cebulkę pokroić w średniej wielkości kostkę, podsmażyć na oleju. Mięso ubyć, wysuszyć i pokroić w kostkę również średniej wielkości. Do smażącej się cebulki wrzucić najpierw wieprzowinę gdyż musi dłużej się dusić, podlać wodą, przykryć pokrywką i lekko poddusić co jakiś czas mieszając. W międzyczasie zetrzeć marchewkę na tarce o grubych oczkach. Gdy wieprzowina będzie na wpół miękka, dodać drób i marchewkę. Dalej dusić. Przyprawić do smaku. Gdy mięsa będą miękkie, dodać zaklepkę zrobioną z wody i mąki, ponownie zagotować. W razie czego doprawić jeszcze solą. Do sosu można ugotować pyrki lub makaron co kto lubi, a i dl chlebka pewnie też się nada. SMACZNEGO!