Spaghetti CARBONARE

Umyć, osuszyć i posiekać zioła. Nastawić wodę na makaron i zanim się zagotuje pokroić w drobną kostkę cebulę i boczek. Boczek podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy, a następnie dodać cebulę i smażyć aż do zeszklenia. W miseczce wymieszać śmietanę z jajkiem, posolić, popieprzyć, dodać posiekane zioła i starty na drobnej tarce parmezan. Ugotowany makaron odcedzić i włożyć do garnka, w którym się gotował. Dodać cebulę z boczkiem i mieszaninę ziołowo-serowo-śmietanową. Mieszając chwilę trzymać wszystko na małym ogniu, aż ser się nie rozpuści. Przyprawić wszystko do smaku. Podawać na talerze. Smacznego.