Spaghetti „słoneczna Italia”

09 lut 2009 20:56
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Podawać bardzo gorące

Składniki:

Spaghetti „słoneczna Italia”

40 dag makaronu spaghetti,
10 dag boczku surowego,
10 dag boczku wędzonego,
1 puszka pomidorów bez skórek w zalewie,
3 średnie cebule,
1 papryczka chili,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki startego parmezanu,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Spaghetti „słoneczna Italia”

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Papryczkę chili umyć, pozbawić gniazd nasiennych i drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu stopić pokrojony w kostkę wędzony i surowy boczek. Wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić. Dodać pomidory wraz z zalewą i posiekaną papryczkę chili. Doprawić solą i pieprzem. Dusić przez ok. 25 min. Makaron ugotować „al. dente” w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Gorący makaron wrzucić na sos, Wstrząsnąć. Posypać startym parmezanem i pietruszką.