Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 813]

Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Lekkie, letnie spaghetti z aromatycznym fenkułem, delikatnymi pomidorkami koktajlowymi i cierpkimi oliwkami to szybka propozycja na szybki obiad lub kolację po ciężkim dniu, polecam :D

Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami

 

  • 1 opakowanie makaronu spaghetti
  • 2 fenkuły (kopry włoskie)
  • 3 łyżki kaparów
  • 15 szt. czarnych oliwek np. kalamata
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 kg pomidorków koktajlowych (można zastąpić zwykłymi)
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ papryczki chilli
  • ½ szklanki wody
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • 1 garść natki pietruszki
  • Oliwa z oliwek
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami
Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni aż do uzyskania ładnego złotego koloru, odstawiamy.

Fenkuły kroimy w plastry. Skrapiamy je lekko oliwą i grillujemy po 1-2 minuty z każdej strony – odstawiamy.

Na patelnie rozgrzewamy oliwę i przesmażamy na niej przez 1 minutę posiekany drobno czosnek, następnie dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i smażymy je 5 minut. Do pomidorów i czosnku wlewamy wodę, dodajemy oliwki, posiekaną chilli i dusimy sos pod przykryciem 15 minut.

Makaron gotujemy z godnie z zaleceniem producenta.

Sos odkrywamy dodajemy cukier i gotujemy 1-2 minuty, następnie sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos (jeśli jest taka potrzeba) odparowujemy.

Do sosu dodajemy ugotowany, odcedzony makaron, grillowanego fenkuła i pestki słonecznika, skrapiamy wszystko oliwą i mieszamy. Posypujemy posiekaną natką i serwujemy, smacznego :D
Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami
Makaron gotujemy z godnie z zaleceniem producenta.
Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami
Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni aż do uzyskania ładnego złotego koloru, odstawiamy.
Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami
Na patelnie rozgrzewamy oliwę i przesmażamy na niej przez 1 minutę posiekany drobno czosnek, następnie dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i smażymy je 5 minut. Do pomidorów i czosnku wlewamy wodę, dodajemy oliwki, posiekaną chilli i dusimy sos pod przykryciem 15 minut.
Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami
Sos odkrywamy dodajemy cukier i gotujemy 1-2 minuty, następnie sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos (jeśli jest taka potrzeba) odparowujemy. Do sosu dodajemy ugotowany, odcedzony makaron, grillowanego fenkuła i pestki słonecznika, skrapiamy wszystko oliwą i mieszamy. Posypujemy posiekaną natką i serwujemy, smacznego :

Tagi:

makaron danie