Spaghetti z mięsem i cukinią w sosie śmietanowym

30 cze 2015 13:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Makaron spaghetti podany ze śmietanowym sosem z mieloną wieprzowiną i tartą świeżą cukinią... Szybki w przygotowaniu, smaczny obiad...

Składniki:

Spaghetti z mięsem i cukinią w sosie śmietanowym

40 dkg makaronu spaghetti
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
15 dkg cukinii
40 dkg mięsa mielonego wieprzowego
sól do smaku
pieprz do smaku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1/3 łyżeczki mielonego kminku
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 czubate łyżki pszennej mąki

Sposób przygotowania:

Spaghetti z mięsem i cukinią w sosie śmietanowym

Etap 1

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę z czosnkiem zeszklić na oleju.

Zobacz film: Wegetariańskie leczo z cukinii

Etap 2

Dodać do tego umytą i startą na tarce o dużych oczkach cukinię. Smażyć, co jakiś czas mieszając, aż cukinia zmięknie.

Etap 3

Dodać do niej mięso, trochę soli i pieprzu, paprykę mieloną i kminek. Smażyć dalej razem, aż mięso się zetnie.

Etap 4

Do mięsa z cukinią wlać 2 szklanki wody, zagotować. Gotować na małym ogniu bez przykrycia ok. 20 minut.

Etap 5

Mąkę rozmieszać ze śmietaną i szklanką zimnej wody. Zawiesiną zagęścić sos. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli. Makaron rozłożyć na talerze, polać przygotowanym mięsno-warzywnym sosem.