Spaghetti z sosem paprykowym

08 paź 2017 23:37
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Makaron spaghetti w aromatycznym, sosie paprykowym, z dużą ilością mięsa. Przepyszne, jesienne danie - sycące i z wyraźnie wyczuwalnym smakiem papryki w sosie.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Spaghetti z sosem paprykowym

500 g makaronu spaghetti
1 cebula
400 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 papryka czerwona
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki wody
1 szklanka bulionu warzywnego lub rosołu
1 łyżka mąki pszennej
1 liść laurowy
ok 4 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka octu balsamicznego
sól
pieprz czarny

Sposób przygotowania:

Spaghetti z sosem paprykowym

ETAP 1:

Makaron ugotować al'dente w lekko osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.

Zobacz film: Pulpety w sosie koperkowym

ETAP 2:

Paprykę pokroić na kawałki oczyszczając ją z gniazda nasiennego. Przełożyć do kielicha blendera, dodać koncentrat pomidorowy i zalać wodą. Zmiksować na jednolitą pastę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni.

ETAP 3:

Dodać mielone mięso i mieszając dokładnie obsmażyć. Wlać zmiksowaną paprykę, bulion z rozprowadzoną mąką, dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Dusić, około 10 minut, aż sos będzie gęsty, doprawiając do smaku solą, pieprzem oraz octem balsamicznym. Do gorącego sosu włożyć ugotowany al,dente makaron i wykładać na talerze.

Smacznego