Pierogi z mięsem

Warzywa obieramy i myjemy.

Gotujemy w bulionie z mięsem do miękkości.

Ugotowane mieso, boczek, czosnek i warzywa mielimy w maszynce.

Przyprawiamy i mieszamy dokładnie.

Goracym bulionem ( w którym gotowało się mięso i warzywa) zaparzamy mąkę.

Lekko mieszamy i studzimy.

Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.

Jezeli jest zbyt lepkie dodajemy dodajemy mąkę.

Ciasto powinno byc gładkie i elastyczne.

Ciasto wałkujemy cienkutko.

Wykrawamy szklanką kółka.

Układamy po 1-2 łyżeczce farszu i zlepiamy brzegi.

Gotujemy w osolonej wodzie 10 minut.

Podajemy ze smażoną cebulą.

Smacznego ;)