Spaghetti z tuńczykiem i bakłażanem

Makaron spaghetti gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Bakłażana myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy wyciśnięty czosnek. Po chwili dodajemy pokrojony bakłażan i podsmażamy. Smażymy aż bakłażan zmięknie. Następnie dodajemy makaron - mieszamy. doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy tuńczyka lekko mieszamy. Podajemy ozdobione listkami oregano.