Sposób przygotowania:
Stracciatella (Włochy)
W rosole zagotować grysik (ok 3-4 min). Żółtka ukręcić z połową sera i wlać po zdjęciu z ognia do gorącego rosołołu. Dokładnie wymieszać, posypać pietruszką i resztą sera. Podawać w filiżankach z grzankami lub słonymi krakersami.
