Strogonow wg nelka90

Przepis podany jest na 10 porcji. Mięso pokroić w słupki i usmażyć na smalcu na kolor brązowy. jarzyny pokroić również w słupki i lekko usmażyć na smalcu ( por w plasterki ). Pieczarki usmażyć na smalcu, dodając do tego 2 średnie cebule ( pokrojone w plasterki ), średnio udusić. Do wielkiego gara włożyć najpierw mięso, podlać go trochę wodą, po 10 minutach włożyć jarzyny i pieczarki. Doprawić do smaku, dusić około 40 minut, następnie dodać pokrojoną w słupki paprykę konserwową, starte na grubej tarce ogórki kiszone, dodać do tego około 4 łyżek zasmażki knorr, sprawdzić smak.