suflet z jabłek.

Jabłka umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kolejno wymieszać z mąką oraz masłem oraz utartym z cukrem i żółtkami. Kolejno przełożyć do naczynia, przykryć ubitą pianą na sztywno z białek połączoną z mąką. Zapiec w gorącym piekarniku. Podawać na ciepło lub zimno do kawy.