Surówka delikatnie ostra

Sałatę lodową podzielić na listki, umyć pod bieżącą wodę i bardzo dokładnie osuszyć. Listki porwać na małe kawałki, cebulę obrać i pokroić na małe pióra. Sparzyć wrzątkiem i wystudzić. Dodać do sałaty.

Rzodkiewki umyć i pokroić na połowę a następnie na plastry. Dodać do surówki.

Jogurt wymieszać z solą i z cukrem oraz z octem. Całość polać sosem i wymieszać.