Surówka marchewkowo-jabłkowa z morelami

Jabłka i marchewki obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Suszone morele pokroić na paseczki. Wszystkie składniki włożyć do miski i dokładnie wymieszać. Skropić olejem i sokiem z cytryny i jeszcze raz wymieszać. Odstawić aby morela naciągły soków z surówki. Pyszny dodatek do miesa czy ryby w kokosowej czy orzechowej panierce.