Surówka marchewkowo-porowa z czosnkiem

Umytego pora pokroić w półkrążki. Oprószyć solą, wymieszać, odstawić na 10 minut po czym odcisnąć powstały sok. Marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do pora. Czosnek przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na maleńkich oczkach i dodać do reszty składników. Dodać śmietanę oraz do smaku przyprawy. Dokładnie wymieszać. Podawać jako dodatek do drugiego dania.