Surówka na kilka dni

Kapustę oczyścić i poszatkować.Marchew obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.Obraną cebulę pokroić w kostkę.Wszystko przełożyć do miski dodać cukier ,wymieszać i odstawić na 1 h. Zagotować olej z octem i solą i gorącą zalewą zalać surówkę. Surówkę włożyć do słoika ,szczelnie zakręcić i można przechowywać w lodówce około tygodnia.