Surówka obiadowa z buraczków

Buraki ugotowac , pozostawić do wystygnięcia i obrać ze skórki. Następnie setrzeć na tarce o dużych oczkach i przełozyć do miseczki. Cebule pokroić w drobną kosteczkę i dodać do buraków. Wymieszać i dodać ocet , olej i przyprawić do smaku cukrem i pieprzem ( z przewagą cukru). Wymieszać i odczekać chwilkę , aż smaki się przenikną :) Surówka ta idealnie pasuje do obiadu z mięsem. Smacznego !