Surówka pikantna Asus

Jabłka obrać, pokroić w bardzo cienkie słupki, skropić delikatnie wyciśniętym sokiem z świeżej cytryny, oczyszczone papryki pokroić w cienkie paski, obraną cebule pokroić w małą kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do jednej miseczki i dokładnie wymieszać. Następnie przygotować sos. Majonez, olej połączyć ze sobą, skropić resztą soku z cytryny, doprawić do smaku solą jak i pieprzem najlepiej świeżo zmielonym posypać posiekaną na drobno natką pietruszki, całość wymieszać. Na koniec gotowym sosem polać surówkę i odstawić do lodówki by się schłodziła. Surówkę podaje jako dodatek do kartofli lub mięsa