Surówka warzywna

Marchew, jabłko, pietruszkę i seler zetrzeć na grubej tarce, por i cebulę w talarki, ogórek pokroić w cienkie paski, wymieszać wszystko razem ze śmietaną, doprawić sokiem z ogórków (cytryny), posolić, popieprzyć i dodać trochę cukru. Ewentualnie dodać starty czosnek (1-2 ząbki). Surówkę w salaterce posypać siekaną pietruszką.