Surówka z białej kapusty

19 kwi 2017 01:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Surówka wiosenna dla wszystkich, którzy chcą zrzucić na wiosnę jakiś zbędny kilogram. Bardzo smaczna.

Składniki:

Surówka z białej kapusty

300 g białej kapusty
mały seler lub połowa większego
pęczek rzodkiewek
pęczek szczypiorku

sok z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka cukru trzcinowego
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku
jajko ugotowane na twardo do dekoracji

Sposób przygotowania:

Surówka z białej kapusty

ETAP 1:

Kapustę poszatkować, umyć, osuszyć ( odwirować ).

Selera obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewki oczyścić, umyć i tak samo zetrzeć na tarce.

Czysty szczypiorek drobniutko posiekać.

Wszystko wymieszać z dodatkiem soku z cytryny, oliwy z oliwek, cukru, pieprzu i soli.

Udekorować np. jajkiem ugotowanym na twardo. Pozostawić na kilka minut, żeby smaki się połączyły.
Zajadać.

Smacznego.