Surówka z brukwi i szczypiorku

Śmietanę wymieszać z solą i cukrem. Warzywa umyć. Brukiew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Szczypiorek drobno pokroić. Warzywa połączyć, zakwasić sokiem z cytryny, a następnie wymieszać z przyprawioną śmietaną.