Surówka z buraków i marchewki

Buraki i marchew obrać i zetrzeć na tarce. Jabłko pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną lub jogurtem. Doprawić do smaku solą i cukrem, sokiem z cytryny. Surówkę podawać na liściach sałaty.