Sposób przygotowania:
Surówka z cukinii, marchewki i jabłka
Cukinie umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, oprószyć solą, wymieszać a po chwili odcisnąć. Por pokroić w pół krążki, sparzyć wrzącą wodą, odcisnąć. Jabłko i marchewki obrać, z jabłka usunąć gniazda nasienne i razem z kiszonymi ogórkami zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki połączyć z majonezem, przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
