Surówka z czerwonej kapusty z marchewką

Kapustę czerwoną trzemy na szatkownicy. Umytą marchew i obrane jabłka również trzemy, z tą różnicą, że na tarce jarzynowej. Składniki łączymy i posypujemy do smaku solą oraz pieprzem czarnym. Całość mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 1-2 godziny. W tym czasie słodkie jabłko powinno nam puścić soki. Przed spożyciem surówkę jeszcze raz mieszamy. Smacznego.